Tapenade

aux ténébrions

Cette recette est la création de Béa. 

Béa est stagiaire chez TriCycle et en plus d’être pas mal connaissante de la mécanique des fluides et du génie agricole, entre autre, elle a imaginé cette tapenade qui a surpris toute l’équipe. Elle est super protéinée et sans anchois!

On vous la conseille fortement (la tapenade). 

Préparation: 10 min

Ingrédients:

  • 3/4 de tasse de d’olives Kalamata
  • 2 c. à table du liquide des olives (ou vinaigre)
  • 1 c. à thé de câpres 
  • 4 c. à table de poudre de ténébrions
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • 2 c. à thé d’huile d’olive
  • Sel au goût

 

Hâcher les olives et les câpres puis les ajouter aux autres ingrédients. Mélanger le tout et servir sur des craquelins en apéro ou en à-côté!