Alexis travaille depuis 2013 comme conseiller aux affaires environnementales pour une grande bannière en alimentation. Il participe aux stratégies pour la logistique de distribution des invendus aux banques alimentaires, au compostage des résidus ultimes, à la conception et au recyclage des emballages ainsi qu’à la mitigation des GES.

Il achève une maîtrise en ingénierie à l’ÉTS pour quantifier le gaspillage alimentaire et y trouver des solutions novatrices, comme les élevages d’insectes. Détenteur d’une formation en démarrage d’entreprise, il a opéré des entreprises en aquariophilie et compostage. Il est co-auteur d’une guide technique publié sur le site de Recyc-Québec et a donné de nombreuses conférences en gestion des matières résiduelles.

Alexis Fortin

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