À propos
Au Canada, près de 60% de la nourriture est gaspilleĢe et nos déchets génèrent 4,6% des gaz à effets de serre (GES).
Les solutions actuellement proposées, telles que le compostage et la biométhanisation, dégradent la valeur nutritionnelle des aliments et génèrent des sous-produits à faible valeur ajoutée.
Parallèlement, et alors que la consommation mondiale de viande est appelée à doubler d’ici 2050, l’élevage d’animaux destiné à la consommation alimentaire émet 6,3% des GES. D’autant plus que la production de leur moulée pollue l’eau, appauvrit les sols et dégrade les écosystèmes.
Les insectes repreĢsentent une source de proteĢine durable tant pour la consommation humaine qu’animale, pouvant notamment entrer dans la composition des mouleĢes pour la volaille et les poissons.
Il est possible d’eĢlever des insectes aĢ partir de certains types de reĢsidus alimentaires tracĢ§ables. Les insectes convertissent eĢgalement la nourriture en masse corporelle de facĢ§on bien plus efficace que la majoriteĢ des autres animaux d’eĢlevage, tout en eĢmettant moins de GES.
Par ailleurs, les deĢjections d’insectes ont des proprieĢteĢs fertilisantes pouvant permettre d’optimiser la croissance et de stimuler le systeĢme immunitaire des plantes.
TriCycle nait donc de cette opportunité: Lutter le gaspillage alimentaire à l'aide des entotechnologies!
L'équipe
Nous sommes une équipe croissante d’experts en entotechnologie, en gestion des matières résiduelles et en développement durable.
